La cantine scolaire

L'école propose un service de cantine géré directement sur place. Monique prépare les menus avec l'aide de la commission scolaire de la commune afin de préparer de bons petits plats aux enfants. Et grâce aux  jardiniers bénévoles du potager communal, certains légumes sont récoltés et dégustés par les enfants en circuit réduit au maximum !

De plus, avec la partcipation du PNR Périgird-Limousin, la cantine de Chalais s'est engagée à obtenir Le label « Écocert en cuisine » pour l'année 2023 , gage d'une démarche bio et locale en :

• favorisant l'achalandage auprès de producteurs en circuit court pour faire progresser notre part de produits bio et locaux dans les assiettes
• Valorisant les produits régionaux par des plats faits maison
• Soutenant nos agriculteurs locaux en leur garantissant des débouchés
• Contribuant à l'éducation au goût des élèves, consommateurs de demain, en leur faisant déguster des fruits et légumes, des produits laitiers et viandes de qualité, bien produits et bien cuisinés.